劇団銀河
〜長壁吾郎と成廣典恵の凸凹料理館〜
| 今回のワンポイントアドバイス ・お米は洗わずに（砥がずに）使います。 ・チーズは後から削りかけると違う味わいを 楽しめますよ。 ・ブイヨンはお米の約４倍の量が必要になります。 （お米の状態によって変わります） |
| チーズを使ったリゾット （２人前） |
| ピアチェンティヌ ６０ｇ （お好みの量で作ってくださいね） |
| パルミジャーノ（グラナー・パダーノ） ５０ｃｃ （やっぱり削り立てが美味しいです！） |
| お米 １００ｇ |
| 白ワイン ３０ｃｃ |
| 固形ブイヨン ３個 |
| お湯（水） １．５Ｌ |
| 塩 適量 |
| ピュアオリーブオイル 適量 （ここでは癖のないものが良いです） |
| イタリア料理をベースに、ご家庭で簡単に出来る料理を色んな形で紹介していきます。 ご家庭で料理作りをお楽しみください！！！ |
チーズのリゾット
